有機杏子

　　杏子仁還含有豐富的維生素C和多酚類(lèi)成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著(zhù)降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險性。

　　杏子的營(yíng)養價(jià)值

　　營(yíng)養價(jià)值：

　　杏仁富含維E，有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。鮮杏的維生素C含量很高，這是另一種抗氧化劑，有助于身體吸收鐵。但杏干和罐裝杏子會(huì )失去大部分這種營(yíng)養素。但是，無(wú)論采取哪種形式的杏子，都可以獲得大量鐵和鉀，這是維持神經(jīng)和肌肉功能必要的營(yíng)養成分，它們有助于維持正常血壓和平衡體液。

　　所有的杏子營(yíng)養成分里都包含天然水楊酸，和阿司匹林里的活性成分很相似。因此，對阿司匹林過(guò)敏的人吃杏也會(huì )產(chǎn)生過(guò)敏反應。同樣重量的杏干含有的營(yíng)養要比新鮮和罐裝杏子豐富。因為，杏干只有32%的水，而其他形式杏的水分達到83%。杏是一個(gè)高熱量集中來(lái)源，4盎司的新鮮杏子就可以提供50卡路里熱量，而4盎司的干杏熱量可以高達260卡路里。杏干不但吃起來(lái)方便，而且富有營(yíng)養。